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    導航欄目

    食品級聚甘油脂肪酸酯液體

    • 產品名稱:聚甘油脂肪酸酯液體
      產品型號:KVPGE3080
      產品說明:是植物油與三聚甘油反應制成。
      產品功能:作為乳化劑使用。
      建議使用: 食品中應用范圍:糕點、糕點用奶油、填充劑、起霜劑、糕點混合劑、色拉油、發泡脂肪體系、起酥油,
      建議添加量 0.3~1%
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    詳情介紹

    聚甘油脂肪酸酯液體

    產品型號:KVPGPR1006

    CNS:10.029          INS: 476

    產品說明:KVPGPR1006,是蓖麻油酸與聚甘油反應制成。

    產品功能:為乳化、穩定劑使用。

    產品指標:

    項目

    指標

    感官指標

    色澤及氣味

    ,無異味

    組織狀態

    黏稠液體

    理化指標

    酸值(mg KOH/g, max)

    3.0

    碘值(I計,g/100g)

    72-100

    皂化值(mg KOH/g)

    170-210

    羥值(mg KOH/g)

    80-100

    折射率(65)

    1.4630-1.4665

    鉛(Pb/mg/kg

    2.0

    二三四聚甘油

    75%

    七聚甘油以上

    10%

       規: 作為食品添加劑,符合GB1886.95食品添加劑 聚甘油蓖麻醇酸標準和國家相關法規要求。

    建議使用 食品中應用范圍:可用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,以及水油狀脂肪乳化制品以及半固體復合調味料,最大使用量為5.0g/Kg

         GB2760的規定用量使用。

    使用方法 加入配料中混勻后正常生產。

       裝: 25kg/桶。

    儲存條件 陰涼、干燥處,閉容器儲存。

    期: 24個月。       


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